Корзина
Контакты
ООО "Евро Отель"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7861201-84-24магазин Краснодар
+7862255-90-75магазин Сочи
+7918199-60-20директор
Касьянова Оксана Леонидовна
РоссияКраснодарский крайКраснодарул. Новороссийская, д. 212/1350059
Карта

Пароконвектомат Apach A1/10LD

Пароконвектомат Apach A1/10LD
  • Под заказ

Цену уточняйте

Пароконвектомат Apach A1/10LD
Цену уточняйте
Под заказПароконвектомат Apach A1/10LD
+7862200-10-35
  • +7861201-84-24 магазин Краснодар
  • +7862255-90-75 магазин Сочи
  • +7918199-60-20 директор
+7862200-10-35
  • +7861201-84-24 магазин Краснодар
  • +7862255-90-75 магазин Сочи
  • +7918199-60-20 директор
  • График работы
  • Адрес и контакты

Описание пароконвектомата Apach A1/10LD

Пароконвектомат A1/10LD производства Apach используется для разных методов приготовления – выпекания, жакри и др. Этот аппарат заменит сразу несколько устройств на кухне. Программируемый аппарат Apach A1/10 LD с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

В пароконвектомате применяются три основных способа приготовления блюда: пар, горячий воздух и комбинированный (пар+горячий воздух). Этот набор функций дает возможность производить 80% общего числа операций по приготовлению пищи.

Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

Пароконвектомат Apach A1/10 LD изготовлен из нерж.стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках. Скруглённые углы камеры для лёгкой очистки.
Мощные вентиляторы имеют 2 скорости, а также автореверс для равномерного приготовления.

Уплотнение двери легко заменяемое, т.к. не клеется, а вставляется в пазы, двойное стекло двери, ручка имеет специальный зажим для более плотного закрывания двери.

 

 

Особенности пароконвектомата Apach A1/10LD

  • Реверсивные вентиляторы
  • Функции предварительного разогрева, ускоренного охлаждения, отложенного запуска приготовления
  • Система регулирования интенсивности парообразования.
  • 99 программ памяти (до 4-х фаз приготовления)
  • Контроль всех параметров приготовления – температуры, влажности, времени
  • В комплект входят душирующее устройство, температурный щуп и 3 решетки

 

 

Характеристики
Основные
Производитель  Apach
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияFast-food
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияЭлектронное
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность12.0 кВт
Количество вентиляторов2 шт.
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Цвет корпуса   Серый
Габаритные размеры
Общая длина750.0 мм
Общая ширина755.0 мм
Общая высота970.0 мм
Вес105.0 кг
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями70.0 мм
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура260.0 град.
Минимальная рабочая температура30.0 град.
Дополнительные характеристики
Размер гастроемкости530x325 / 500x300 мм
Количество уровней10
Тип гастроемкостиGN 1/1
Душирующее устройствоесть
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте
Отзывы о товаре