Корзина
Контакты
ООО "Евро Отель"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7861201-84-24магазин Краснодар
+7862255-90-75магазин Сочи
+7918199-60-20директор
Касьянова Оксана Леонидовна
РоссияКраснодарский крайКраснодарул. Новороссийская, д. 212/1350059
Карта

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS, фото 1
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS, фото 2Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS, фото 3Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS, фото 4Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS, фото 5
  • Под заказ
  • Код: стр71

Цену уточняйте

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS
Цену уточняйте
Под заказПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS
+7862200-10-35
  • +7861201-84-24 магазин Краснодар
  • +7862255-90-75 магазин Сочи
  • +7918199-60-20 директор
+7862200-10-35
  • +7861201-84-24 магазин Краснодар
  • +7862255-90-75 магазин Сочи
  • +7918199-60-20 директор
  • График работы
  • Адрес и контакты

Описание пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 61 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  1. Режим конвекции от 30 °С до 300 °С
  2. Режим парообразования от 30 °С до 130 °С
  3. Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С

Система измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.

 

Особенности пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS

  • Электромеханическая панель управления
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой 
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл 
  • Функция Finishing (регенерация)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) 
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)

 

Характеристики
Основные
Производитель  Rational
Страна производительГермания
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияFast-food
Тип парообразования  Бойлерный
Тип управленияЭлектронно-механическое
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность11.0 кВт
Количество вентиляторов1 шт.
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Габаритные размеры
Общая длина771.0 мм
Общая ширина847.0 мм
Общая высота782.0 мм
Вес105.5 кг
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями65.0 мм
Параметры и описание режимов работы
Режимы работыВлажный пар
Максимальная рабочая температура300.0 град.
Минимальная рабочая температура30.0 град.
Дополнительные характеристики
Размер гастроемкости530x325 / 500x300 мм
Количество уровней6
Тип гастроемкостиGN 1/1
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте
Отзывы о товаре