Корзина
Контакты
ООО "Евро Отель"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7861201-84-24магазин Краснодар
+7862255-90-75магазин Сочи
+7918199-60-20директор
Касьянова Оксана Леонидовна
РоссияКраснодарский крайКраснодарул. Новороссийская, д. 212/1350059
Карта

Пароконвектомат Tecnoeka KF 1010 E UD-GA

Пароконвектомат Tecnoeka KF 1010 E UD-GA, фото 1
Пароконвектомат Tecnoeka KF 1010 E UD-GA, фото 2Пароконвектомат Tecnoeka KF 1010 E UD-GA, фото 3
  • Под заказ
  • Код: ита043

Цену уточняйте

Пароконвектомат Tecnoeka KF 1010 E UD-GA
Цену уточняйте
Под заказПароконвектомат Tecnoeka KF 1010 E UD-GA
+7862200-10-35
  • +7861201-84-24 магазин Краснодар
  • +7862255-90-75 магазин Сочи
  • +7918199-60-20 директор
+7862200-10-35
  • +7861201-84-24 магазин Краснодар
  • +7862255-90-75 магазин Сочи
  • +7918199-60-20 директор
  • График работы
  • Адрес и контакты

Описание пароконвектомата TECNOEKA KF 1010 E UD-GA

Итальянское качество

Пароконвектомат KF 1010 E UD-GA произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров в выпуске профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности профессионального оборудования. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.

Большие возможности оборудования

Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 E UD-GA способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности, он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку.

Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.

3 режима приготовления продуктов

Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 E UD-GA работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • Режим конвекции (сухой жар)

Температура регулируется в пределах от 50 °С до 270 °С. Конвекционное приготовление подчеркивает оригинальный вкус гастрономических и кондитерских изделий, обеспечивая однородную хрустящую и нежную корочку. Прекрасно подходит для быстрого размораживания и высушивания грибов и фруктов.

  • Режим парообразования

Температура пара до 100 °С. Режим «на пару» используется для приготовления здоровой и легкой пищи в том случае, где требуется эффект варки. Благодаря использованию пара вкусовые качества блюд не только остаются неизменными, но и сохраняют все необходимые витамины и полезные микроэлементы. Приготовление на пару при низкой температуре — отличная альтернатива традиционной технике готовки на водяной бане.

  • Комбинированный режим (пар+конвекция)

Температура регулируется в пределах от 50 °С до 270 °С. Комбинированный режим — удобный и эффективный способ приготовления блюд. Благодаря сочетанию сухого жара и парового эффекта блюда мало теряют в весе, оставаясь, в тоже время, сочными и нежными.

Модель пароконвектомата KF 1010G E UD-GA имеет 99 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры:

  • Время приготовления
  • Температура рабочей камеры
  • Процент увлажнения/пара (%)
  • Скорость воздушного потока в камере

Функции пароконвектомата TECNOEKA KF 1010 E UD-GA

  • Уменьшение скорости вращения вентилятора в два раза
  • Предварительный нагрев
  • Охлаждение рабочей камеры — быстро охлаждает рабочую камеру после окончания цикла приготовления
  • Магнитный датчик двери — цикл приготовления прерывается каждый раз, когда открывается дверка

Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 E UD-GA – умен и вместителен

Управлять данной моделью легко с помощью электромеханической панели. Два дисплея отображают параметры температуры и времени, а при выборе цикла приготовления загорается один из четырех светодиодов, соответствующий выбранной фазе. Также на панели расположена полоса визуализации климата, кнопки установки функций пароконвектомата и охлаждения рабочей камеры.

Еще одно преимущество этого оборудования — вместительность. Внутренняя камера, изготовленная из нержавеющей стали AISI 304, рассчитана на 12 уровней GN1/1. Расстояние же между ними составляет 70 мм. Этого достаточно для приготовления большого количества блюд.

 

Особенности пароконвектомата TECNOEKA KF 1010 E UD-GA

  • Электромеханическая панель управления
  • Три реверсивных вентилятора
  • Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
  • Возможность создания 99 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл
  • Установка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот
  • Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза
  • Охлаждение внешнего стекла двери
  • Внутреннее освещение
  • Распашная дверь с двойным термостойким стеклом
  • Датчик открывания двери
  • Подключение к водопроводу и канализации

 

Характеристики
Основные
Производитель  Tecnoeka
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияFast-food
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияЭлектронно-механическое
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность16.0 кВт
Количество вентиляторов3 шт.
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Цвет корпуса   Серебряный
Габаритные размеры
Вес155.0 кг
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями70.0 мм
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура270.0 град.
Минимальная рабочая температура50.0 град.
Дополнительные характеристики
Габаритные размеры:965х845х1250 мм
Вместимость:12 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1:530х325 мм
Расстояние между уровнями:70 мм
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте
Отзывы о товаре