Корзина
Фильтры
Длина, мм
Ширина, мм
Высота бортика, мм
ФормаМатериалРучки
Контакты
ООО "Евро Отель"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7861201-84-24магазин Краснодар
+7862255-90-75магазин Сочи
+7918199-60-20директор
Касьянова Оксана Леонидовна
РоссияКраснодарский крайКраснодарул. Новороссийская, д. 212/1350059
Карта

Противни

Противни для всевозможной выпечки, от хлебобулочных и кондитерских изделий до пиццы, являются незаменимыми аксессуарами для теплового оборудования, устанавливаемого на предприятиях общественного питания – печей, пароконвектоматов, жарочных шкафов и др. 

Так, например, противни совершенно незаменимы для любого хлебопекарного производства, ведь именно они являются своеобразным промежуточным звеном между, собственно, хлебопекарной печью и выпекаемой в ней продукции. Отличаются противни своими размерами, конструкцией бортов, наличием перфорации и антипригарного покрытия. Стоит отметить, что определяющим фактором при выборе определённого размера противня является, конечно же, размер пода установленной на производстве хлебопекарной печи. 

Кроме того, противни для выпечки могут быть изготовлены из различных материалов – углеродистой либо нержавеющей стали, сплавов и др. Например, изготовленные из черного металла противни отличаются невысокой ценой и легко выдерживают чистку даже с использованием кислотных и щелочных средств. Однако, они имеют существенный вес и, к тому же, прогорают за относительно непродолжительное время и подвержены ржавчине. Ну а алюминиевый противень отличается лёгкостью, не ржавеет и не пригорает, но при этом имеет более высокую стоимость. Весьма близки к ним по своим характеристикам изделия из сплава нержавейки и алюминия, к тому же отличающиеся и более низкой стоимостью.   

 

в виде галереив виде списка
Ну а к числу инвентаря, необходимого для оснащения пиццерий, можно отнести противни для пиццы, выполняемые из различных материалов, в том числе и алюминия. Такие противни, как правило, имеют круглую форму, ну а отличаются они диаметром, так что и подбираются в зависимости от размеров выпекаемой в заведении пиццы. Кроме того, они могут быть сплошными или же перфорированными, что позволяет не только сократить затрачиваемое на пропекание время, но также предотвращает пригорание и отсыревание.