Корзина
Производители
Контакты
ООО "Евро Отель"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7861201-84-24магазин Краснодар
+7862255-90-75магазин Сочи
+7918199-60-20директор
Касьянова Оксана Леонидовна
РоссияКраснодарский крайКраснодарул. Новороссийская, д. 212/1350059
Карта

Гастроемкости

Гастроёмкости GN Restola

Используйте для приготовления, хранения и удобной транспортировки как полуфабрикатов, так и готовых блюд профессиональное оборудование — пластиковые гастроёмкости.

Легкие и удобные изделия из полипропилена безопасны при нагреве содержимого до 99°C или замораживания – до -40°С, не выделяют опасных для здоровья веществ, и всегда востребованы на профессиональной кухне как в качестве емкостей для хранения пищи при пониженных температурах, так и для приготовления и доставки готовых блюд.

 

Гастроёмкости — размеры и объём

Ёмкости RESTOLA соответствуют европейскому стандарту GN-Gastronorm EN-631-1, имеют соответствующую маркировку и стандартные типоразмеры от GN 1/1 до GN 1/9. Всё это позволяет использовать их в сочетании с любым стандартным оборудованием для кухонь, от холодильников и морозильных камер до витрин и мармитов. Соответствие внешних размеров Вы можете уточнить, используя таблицу размеров гастроемкостей.

Идеально гладкая внутренняя поверхность посуды препятствует прилипанию продуктов. Возможность мытья в посудомоечных машинах при температуре до 95 градусов осуществляется в соответствии с инструкциями по применению моющих средств.

При выборе необходимо учитывать, что размеры гастроёмкости не ограничиваются длиной и шириной, указанной в стандартах. Высота емкости может варьироваться от 65 до 200 мм, соответственно меняется и показатель объема.

Выпускаемые нами гастроёмкости из полипропилена не содержат бисфенола А (BPA FREE).

 

Цветовая гамма и маркировка

Купить гастроёмкости Restola можно в различном цветовом исполнении — прозрачные (бесцветный пластик), белые, черные и цветные. Для удобства маркировки на кромке белой и черной емкости есть цветные клипсы-маркеры, с помощью которых можно быстро определить, что находится внутри:

  • красный для обозначения мясных продуктов;
  • желтый соответствует мясу птицы;
  • синий предназначен для рыбы и рыбных блюд;
  • зеленый обозначает зелень и продукты растительного происхождения;
  • серый маркер - хлеб и хлебобулочные изделия;

Для большего удобства можно сочетать гастроёмкости с крышками различных видов, с клапаном для пара, позволяющим обеспечить чистоту при приготовлении содержимого в микроволновой печи, с решеткой для слива жидкости. Необходимые виды крышек можно приобрести отдельно.

 

Цена на гастроемкости

Пластиковые гастроемкости - это невысокая цена, гарантированное качество и безупречная надежность. Среди широкой линейки модельного ряда гостроемкостей вы можете подобрать себе идеальное сочетание между ценовой категорией и качеством выбранной продукции. Для этого можно воспользоваться каталогом нашего сайта, где вы без труда подберете нужную продукцию по подходящей стоимости. Цена на гастроемкости варьируется в зависимости от выбранной модели.

Мы предлагаем различные виды ёмкостей с крышками и без, из высококачественного полипропилена для ресторанов, баров, кафе, гостиниц и других заведений, оборудованных профессиональной кухней. Продукция RESTOLA по своим характеристикам не уступает гастроёмкостям eksi и других иностранных производителей, а также ёмкостям из нержавейки. Но цены на продукцию нашего производства выгодно отличаются от импортных, делая покупку посуды Restola максимально выгодным вложением в развитие бизнеса. Для удобства выбора каждый вид продукции на сайте снабжен фото, а при необходимости опытный консультант-оператор поможет сделать выбор.

Компания RESTOLA производит кухонную утварь для гостиниц, баров, кафе и других заведений, где существуют профессиональные кухни.

в виде галереив виде списка
1 2

Таблица размеров гастроемкостей

 

Гастроемкости – неотъемлемый атрибут профессиональной кухни. Они предназначены для хранения, транспортировки пищевых продуктов, для выкладки в витрине магазина или кафе, иногда используются для приготовления блюд, например, соусов.

Стандарт GN-Gastronorm EN-631-1 - Единый европейский стандарт гастрономических Емкостей.

Емкости, выпускаемые по этому стандарту, подходят для любого технологического или торгового оборудования.

Обозначение GN, относящееся к размерам емкостей и указываемое в таблице размеров, означает "Gastro-Norm size", т.е. размер каждого отдельного лотка. Общемировое обозначение основной гастроёмкости GN 1/1, которая имеет стандартные размеры: длина – 530 мм, ширина-325 мм. Все остальные размеры данной классификации вычисляются, исходя от этого размера.

 

 

 

Давайте рассмотрим пример:

  1. Лоток GN-1/1 (размер 530х325 мм), основа всех вычислений, первая цифра указывает длину лотка – 530мм, вторая цифра обозначает ширину лотка – 325мм.
  2. Для GN-1/2, ширина остается неизменной, длину делим пополам, 530/2 = 265мм, в результате мы легко получаем размер второй емкости - 265х325мм.

В данной классификации может быть указана третья цифра (после первых двух, в последнюю очередь), она соответственно обозначает глубину, например GN 1/2-150, длина – 325мм, ширина – 265мм, глубина – 150мм.

Данная таблица размеров наглядно иллюстрирует величину и соотношение между длинами сторон различных лотков.

 

Таблица размеров стандартных гастроемкостей

Модель

Глубина, мм

Внутренние размеры, мм

Внешние размеры, мм

Объем, л

GN 2/1

20

625x505

650x530

противень

40

11.0

65

18.4

100

28.9

GN 1/1

20

505x300

530x325

противень

40

5.1

65

8.5

100

13.3

150

20.0

200

26.5

GN 1/2

20

300x240

325x265

противень

40

2.3

65

3.8

100

6.0

150

8.9

200

11.7

GN 1/3

20

300x151

325x176

противень

40

1.4

65

2.4

100

3.8

150

5.5

200

7.5

GN 2/3

20

329x300

354x325

поднос

40

3.3

65

5.4

100

8.5

150

12.7

GN 1/6

65

151x137

176x162

1.0

100

1.6

150

2.2

GN 1/9

65

151x83

176x108

0.6

100

0.9